Etant donné que la langue de Shakespeare n'est pas encore devenue d'usage dans ce blog, nous allons continuer dans la langue de notre bien aimé Victor H. ! Voici ENFIN l’article tant attendu par bon nombre d'entre vous :)
Après nos tribulations pour trouver un travail, nous sommes finalement dans les pommes (rassurez-vous tout va bien, aucun évanouissement rescencé pour le moment) depuis bientôt 4 semaines.
Le boulot, assez similaire aux avocats, consiste donc à ramasser des pommes de toutes variétés, et de les emballer par la suite.
Nous avons commencé nos premiers jours à ramasser des Fuji, qui ont l'avantage d'être grosses, les bennes se remplissaient donc relativement vite. Etant payés au rendement, une benne de Fuji = 40$, nous nous sommes fixés un minimum de 8 bennes par jour pour avoir un salaire intéressant à la fin de la semaine. Autant vous dire que les premiers jours ont été en dessous de notre minimum (bon 6 quand même) et surtout assez dur physiquement car nous avons à porter les pommes dans un sac comme une poche devant nous.
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| des belles poches de kangourous |
Nous sommes ensuite passés à la cueillette des Granny Smith. A la différence des Fuji, les Granny sont en général plus petites, mais nous ramassons toutes les pommes de l'arbre, là où ne prenions que les plus mûres pour les Fuji. L'un dans l'autre le rythme se vaut et nous avons réussi à faire une journée à 9 bennes. Le prix des bennes est différents selon les variétés, les Granny sont payées en général 35$.
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| picking au soleil |
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| et hop on vide le sac ! |
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| Allez on va décharger ses bennes et on revient avec 3 autres vides .... |
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| toute une collection de tracteur ! |
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| les mains toutes oranges après le picking des Granny Smiths à cause d'une toute petite araignée rouge qui vit dans les arbres et dépose une sorte de "paprika" qui nous fait éternuer |
Nous avons notre propre tracteur avec un chargement de 3 bennes pour aller dans les champs, et bien tranquille tous les deux dans nos rangées de pommiers avec quelques Cucaburas qui se moquent régulièrement de nous!
Daniel (le patron) a vu que nous étions à l'aise avec les machines de tri pour l'emballage, et nous a également demandé de faire du tri et de l'emballage. C'est ce boulot qui occupe désormais le plus clair de notre temps (la semaine dernière, 50h de packing et 8 bennes :D ).
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| Seb au tri avec Daniel, première étape du packing |
Ici le job consiste à trier les pommes entre celles qui vont aller pour faire du jus, les 2nd main et les premium. Un peu tout pareil que les avocats en fait.
Les pommes passent ensuite à la toilette (bain moussant et rinçage abondant) avant d'être cirées... Et oui messieurs dames, les pommes que vous consommez ont toutes une couche de cire, alimentaire bien sûr (n'est-ce pas mon cher Watson).
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| d'abord un bain avant la cire |
La transformation est radicale, mais du coup les défauts apparaissent de manière plus flagrante encore. Une fois les pommes embellies, elles sont triées et arrivent dans des bennes rotatives, où nous nous chargeons de les mettre en boite.
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| pack, pack, pack, 10 h/jour |
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| un peu le stress quand les bennes sont pleines |
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| la machine dans sa totalité |
Enfin les caisses sont empilées sur des palettes, vérifiées (enfin celles du dessus seulement faut pas déconner non plus ! mais ce qui veut dire que les pommes les plus moches sont dans les caisses en bas de la palette !) et expédiées en majorité pour les deux grands supermarchés du coin à savoir Coles et Woolworths (en gros Carrefour et Cora quoi).
Pour info, les fruits et légumes de chez Coles sont en général de qualité légèrement supérieur car plus exigeant (bon après une pomme c'est une pomme non).
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| les belles pommes !!!! |
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| les palettes se remplissent petit à petit |
Voici en gros ce qui nous occupe 6 jours sur 7 en ce moment, le jour du Seigneur étant réservé au lessives, repos et Milkshake en terrasse.
Autant vous dire que nous préférons de loin être au packing dans le "shed" (hangars) car payé à l'heure (du coup beaucoup plus intéressant pour nous que d'être payé au rendement) et surtout nous sommes à l'abris des intempéries.
En effet, nous sommes bien plus dans les terres qu'à Albany = CLIQUEZ ICI pour voir où l'on se trouve !
Pas de plages à proximité pour se détendre le week-end ! De plus, à presque 1000 m d'altitude, ça commence à cailler un peu (dernièrement 6°C dans le van en se réveillant à 6h30, on a plus trop l'habitude) et surtout il pleut assez souvent.
Nous pensons rester encore un mois ici, avant de repartir sur les routes en compagnies de la famille Collard !!!
Bon week-end à tous
